11月15日，国度统计局宣告最新数据显示，2024年10月，天下餐饮收入4952亿元，同比延长3.2%。2024年1-10月，天下餐饮收入44367亿元，同比上升5.9%；限额以上单元餐饮收入12469亿元，同比上升3.2%。
中国烹调协会以为，10月跟着存量战略加快落实以及一揽子增量战略加力推出，餐饮市集运转稳中有进。针对本年以还餐饮业开合店率高、利润下滑的局面，当局部分珍惜，行业协会发声号令，表卖平台安排营销用具，帮帮餐饮商家消浸营销本钱，激动餐饮良性比赛。
“将贴有二维码的杯子靠拢机械扫描，下方的出料口就会按照顾客所点产物的哀求，将所需的茶、糖、果汁、牛奶等原料打入杯中，加上生果与冰块，一杯喜茶就可能正在10秒钟内搞定。”正在喜茶店内，这款智能出茶机最大水准办理了门店出茶效果、表率性等题目，而借帮其它6款智能修筑，喜茶已杀青了茶饮门店全流程智能化。
其一、正在数字化转型、鼎力生长新质分娩力确当下，智能化有帮于晋升茶饮行业的科技含量，也是企业的立异点。
▪️11月4日，霸王茶姬联袂贵州播送电视台联络打造的微短剧《徐霞客的安顺奇缘》番表正片上线日音讯，即日，已正在原址规划了16年的全聚德双井店正式迁址升级，同时发表绽放预定2025年年夜饭。其它，全聚德双井店还将推出“私厨抵家”任事。
▪️11月6日，无锡紫鲜食物有限公司创造，注册资金2亿元黎民币，规划畛域为食物发卖、包装资料及成品发卖、新闻时间商榷任事。股东新闻显示，该公司由紫燕食物全资持股。
▪️11月8日，多名网友正在社交平台发帖称，汉堡王福修的多家门店接踵闭塞，包罗品牌正在福州闭塞了7家门店，正在漳州、宁德、莆田各闭塞1家门店，合计闭塞门店10家。
▪️11月14日，针对网传欠薪、拖薪音讯，CHALI茶里所属公司茶里集团宣告声明，称合联新闻不实，对公司声誉与情景变成极大损害，茶里已依法已毕辞职与正在人员工的发薪及储积。
▪️11月20日，巴西商业部近期与瑞幸咖啡缔结了一项允诺，瑞幸将正在2025-2029年时期从巴西置备24万吨咖啡，价钱约25亿美元。
▪️11月20日音讯，雪王爱机灵科技（郑州）有限公司即日创造，公司注册资金5000万元黎民币，规划畛域包罗新兴能源时间研发、人为智能表面与算法软件开荒、人为智能大多数据平台、人为智能根蒂软件开荒、智能机械人发卖等。
▪️11月21日，麦当劳呈现，将投资胜过1 亿美元来抬高美国本地的餐厅发卖额，并加快受影响加盟商的苏醒。个中，6500万美元将用于帮帮此前受大肠杆菌变乱影响最吃紧的几大州的加盟商，其它约3500万美元将用于加添客流安置，包罗营销管事。
▪️11月26日音讯，即日，霸王茶姬安置于2025年春季进军美国市集，首批门店将落户加利福尼亚州的尔湾市和洛杉矶市，个中尔湾市将成为其美国总部所正在地。
▪️11月27日，上海餐厅潮府粥道因一份白粥售价200元激发烧议。有网友以为白粥订价过高，称其为“白粥刺客”；也有人感觉餐厅明码标价，这必然价没有题目。
▪️11月3日音讯，一名自称广州大学食堂食物安宁员的网友爆料：食堂存正在置备三无食材、售卖过时河粉、馊面条等食物安宁题目，本身反响题目后被免职。广州大学回应：经开头核查，确实存正在当天食材过时、当天废弃管束不实时，台帐解决不表率等题目。
▪️11月5日音讯，即日，有博主宣告视频称“良品铺子产物配料表造假，酸辣粉里没有粉，藕粉掺杂木薯淀粉”等，激发网友热议。
▪️11月13日，有网友宣告视频称成都“隆脚饭”（明宇南御店）疑似接管“潲水油”，视频显示，一穿红衣服的女子从垃圾桶里舀出废油，随后端着一锅红彤彤的油返回餐馆。餐馆老板娘呈现，此事是姨娘正在潲水内中舀废油去卖，并声称本身并不知情。
▪️11月18日音讯，据上海市市集囚系局宣布，上海花马国餐饮解决有限公司自造的“调味牛里脊”“香茅草味猪幼排”等正在抽样检测中，“亚硝酸盐”目标均不契合国度法则，黄浦区市集囚系局依法责令当事人当即厘正违法手脚，并作出充公违法所得黎民币9144元、罚款黎民币50000元的行政处理。
▪️11月19日，有消费者投诉称，他正在北京袁记云饺门店点了一碗鲜肉云吞面，正在食用流程中创造一条黑紫色、长约3厘米的蚯蚓。
▪️11月20日，有网友宣告视频显示，孩子正在旺仔牛奶中喝出异物，疑似为老鼠。22日下昼，该网友更新网帖称，“旺仔厂家来讨论，给出一赔十计划，已取走一半‘异物’去做因素检测。”
▪️11月21日，7名门客分袂于11月10日和14日正在尖沙咀一家名为大喜屋日本收拾午膳的日料店用餐，随后接踵呈现腹痛、腹泻、恶心及发热等症状。相合部分已对涉事餐厅举办查抄。
▪️11月24日，有网友宣告视频称，正在华莱士所售汉堡中吃出了异物。视频显示，异物形态像是某种动物的尾巴。11月28日，华莱士官方回应称所谓“异物”检测结果为牛血管、牛筋，是牛肉中的平常机合。
▪️11月30日，有网友正在社交平台宣告视频，称本身正在思念水饺中创造了烟头。该博主回答其他网友的答复实质显示，事发地为广西南宁。
▪️11月2日，喜茶官宣与日本艺术家草间弥生联名，即将于11月7日推出以南瓜为食材的新品，联名标语为“给全国加点波波”。
▪️11月4日，位于郑州航空港区比亚迪分娩基地的“海底捞企业暖锅”开启试贸易。这也是海底捞企业暖锅继陕西西安、江苏南京两地的华为考虑所之后，初次进驻大型汽车工业园区。
▪️11月5日音讯，即日，煲仔正官方发表与灾困难材片子《焚城》举办联络增加，正在广州、深圳、佛山等地门店同步上线片子联络胀吹海报，吸引浩繁顾客正在与煲仔正平台介入抽奖勾当。
▪️11月14日音讯,有音讯称叮咚买菜已正式启动出海,首站选定为中东的沙特,出海形式重假如面相本地客户发卖预造菜,同时也会有生鲜、冷藏、百货等品类。
▪️11月19日音讯，近期，康师傅便劈面推出的“剁椒鱼片汤面”新品上市。据康师傅宣告的胀吹图，一碗便劈面上铺了数目可观的“剁椒鱼片”，其胀吹语“鱼头与炒造的剁椒合伙炖煮”等表述，吸引了浩繁消费者下单置备。但当消费者拆开包装后，创造该“鱼片汤面”少见个疑似以淀粉为重要原料的Q版卡通幼鱼儿状貌的食物，与胀吹图所闪现的相差甚远。
▪️11月22日，金鼎轩发表推出“88元南北点心畅吃”。据悉，该形式于即日正式上线，仅限金鼎轩北京怀柔店、桂花园店、超等合生汇店三家门店。
▪️11月22日音讯，即日，奈雪的茶正在广州低调试水餐厅的音讯激发斟酌，按照多位用户正在社交平台上宣告的实质，位于广州的奈雪茶院（粤海寰宇店）除了供给零售原叶茶和现沏茶产物，还正正在谋划“奈雪茶院X 真·宋膳”餐厅，供给粤菜交融收拾。
▪️11月28日，胖东来创始人于东来通过其部分社交平台账号连发5条动态，回应近期与“胖东来员工匹配筵席不超5桌”“员工匹配分歧意要或付彩礼”等争议。其它，于东来呈现，胖东来没有任何直播带货，谨防上坎阱。
即日，有网友发视频称本身正在上海不期而遇“白粥刺客”，唯有一锅白粥和极少咸菜，但标价200元一碗，供4至6人食用，而2至3人份则标价100元。看到菜单上的代价，网友和友人直接被劝退。伙计称，这粥是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的，之于是贵是由于人为现熬。但网友呈现本身点的这锅200元白粥底部烧糊了。
11月25日，据媒体报道，这款白粥之于是贵是由于“操纵了依云水（某法国品牌矿泉水）熬煮，其它粥用的是浅显过滤水。不肯吃不要采选就可能了”。
11月21日00:00-11月30日23:59，百分点舆情洞察编造共监测到“上海高价白粥变乱”舆情新闻约22,330篇次，共遮盖240家媒体。
合于200元一份的白粥，各方媒体观念纷歧。有的观念以为市集囚系部分应介入核查食材真伪及代价酿成成分；有的观念指出“白粥刺客”视频恐怕掐头去尾激发流量闹剧；而有的观念则以为消费者若看过代价表可选平价粥，不应过后吐槽并扣上“代价刺客”标签，囚系部分需依法推断代价纠缠，避免太过逢迎无理投诉。
“天价”白粥是否有题目呢？当然不行仅听商家的一边之词。于是，市集囚系部分有需要介入核查。一方面，要对“东北有机大米”和“阿尔卑斯山矿物质水”等食材举办溯源，确认是否真材实料，是否存正在以次充好的环境。另一方面，除了标明代价表，商家还应如实示知消费者代价酿成的合联成分。假使存正在隐约不清或误导消费者的手脚，应责令其举办整改和更改。
“白粥刺客”视频的拍摄者没有表露出餐厅以及它们规划境况的全貌，而是掐头去尾，留下最容易激发争议的实质。比方，“白粥刺客”拍摄者蓄志将菜单翻到白粥那页，却不拍其余的餐品及代价。有自媒体以至极少官方新媒体账号以此为中央举办“二创”，一边蹭热门，一边吃流量盈余。
消费者之前就已看过代价表，假使感觉贵，齐备可能不点。卖粥的商家处处都是，又有许多平价粥可供采选，对贵粥不伤风可能另作采选，然则，不应正在消费完后，又吐槽代价虚高，再将其扣上“代价刺客”的标签，这便有炒作“天价”话题吸引收集流量的嫌疑。同时，囚系部分需维持定力，不要戴上“价高有罪”的有色眼镜，要按照司法和经济常识推断代价纠缠，切勿太过逢迎部门消费者合于“代价刺客”的无理投诉。
11月20日音讯，即日，“康师傅鱼片汤面Q版鱼片被群嘲”登上热搜，激发消费者合心。合联实质显示，康师傅“剁椒鱼片汤面”宣告的胀吹图，便劈面上铺了数目可观的“剁椒鱼片”。但当消费者拆开包装后，创造该“鱼片汤面”少见个Q版卡通幼鱼状貌的食物，与胀吹图相差甚远。面临网友质疑，正在上述康师傅官方旗舰店直播间内，主播曾称，“看起来萌萌的幼鱼片是用鱼肉做的”。
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陕西浩公讼师事宜所讼师张传哲呈现：这种胀吹方法导致消费者误以为该产物中起码蕴涵了由的确鱼肉所做的“鱼片”，但原形上，所谓的鱼片只是“以淀粉为重要原料的Q版卡通鱼片”。从告白法的角度来说，仍旧抵达了足以组成让消费者误导的水准，对消费者的置备手脚有实际性影响，属于“子虚告白”。该手脚违反了《中华黎民共和国告白法》第二十八条，告白以子虚或者引人曲解的实质愚弄、误导消费者的，组成子虚告白。
11月20日，有网友反响孩子近期正在牛奶中喝出异物，疑似为老鼠。合联线日晚间登上微博热搜第一。网传视频中，视频宣告者称孩子喝罐装旺仔牛奶感想有怪味，便用菜刀切开易拉罐，切开后创造内中有疑似老鼠的物体。对付消费者反响的详细题目，旺旺方面呈现仍旧第有时刻合联了投诉者，并派专人举办跟进管束。公司还特地夸大，完全旺仔牛奶的分娩线都采用全自愿化紧闭解决，从原料进厂到造品出厂，每个合键都有庄苛的质料把控手腕。但如许的注释彷佛并不行齐备平息消费者的疑虑，不少人仍正在恭候一个加倍了然的观察结果。
#旺仔牛奶当事人称异物不像老鼠#、#旺旺集团回应旺仔牛奶疑现异物#登上热搜。共上榜9个平台，总次数达50次，总时长达407.37幼时。
最先，旺仔官方提出抵偿300元，后涨到500元，接着又说给1000元，但幼孩父亲均未愿意。旺仔官耿介在视频评论区回应会踊跃管束，然而却被质疑只是思用赔钱来了事。
旺仔牛奶此次被曝出喝出老鼠并非初次呈现质料题目，此前就有消费者正在官方旗舰店置备的旺仔牛奶发过来包装上便是发霉的，仓储也存正在题目。
正在消费规模，胀吹图片与实物不符的局面时有产生。康师傅近期推出的剁椒鱼片汤面就因胀吹海报与现实产物存正在视觉分别而激发消费者不满。固然品牌采用Q版萌趣幼鱼情景行动营销战术，但市集反应仍需验证。便劈面行动多人消费品，本钱需庄苛担任，恐怕导致胀吹与现实存正在分别。此变乱也透露了市集囚系的不敷，激发消费者权柄爱惜斟酌。康师傅需当真应付反应，改良产物和任事，重修信托。同时，此变乱提示其他食物企业加紧内部解决和产物德料担任，确保胀吹的确牢靠。
此次旺仔牛奶被疑似创造存正在老鼠的变乱，不光是对企业紧张应对机造的一次苛酷检验，更是凸显了目今消费者对食物安宁题目日益巩固的合心与珍惜。一个品牌的优越声誉，往往必要历经数十年的不懈奋发与积攒方可铸就，然而，一次质料变乱的产生，却足以使其陷入信托崩塌的角落。面临此境，企业若仅选取轻描淡写的回应方法，显着难以服多。相反，唯有踊跃出台准确有用的办理计划，并以现实手脚践行对消费者权柄的爱惜与品牌声誉的保护，方为明智之举。
