朝晨起床，从冰箱里拿出速冻奶黄包、叉烧包，放入蒸笼热20分钟，一份火速可口的都邑打工人早餐就已毕了。
这些通过简便烹调就能直接入口的早餐面点，多为速冻面米成品。数据显示，2021年我国速冻米面成品德业市集领域拉长至782亿元，2022年约为841亿元，2023年约为904亿元，而到了2025年，这一数字将攀升至1045亿元。
近年来手抓饼、卡通包、腊肠包等改进单品连续浮现，市集可供抉择的速冻米面成品愈加多元化，也为行业注入了更多生机。速冻面点的市集需求正在连续攀升中。
许多消费者看待速冻面点最初的印象，根基都根源于速冻水饺和速冻汤圆。而速冻面点起色到这日，企业正在开荒改进品类上越来越“卷”，极力于让分歧产物实用于多个糊口场景。
正大食物的四条蒸饺线万只。正大京东旗舰店玉米蔬菜猪肉、菌菇三鲜蒸饺两款产物的评判总数目凌驾4.2万条；日式煎饺正在正大天猫旗舰店的月销量凌驾2.5万单。
安井的煎饺产物正在京东页面的好评已打破8万条。必品阁的速冻饺子，更是推出了多重口胃，增援蒸煮煎炸等分歧烹调形式，满意年青消费者足够的口胃需求。
正在本年6·18电商大促时间，唐玖珑推出的糍粑系列食物正在各大社交媒体平台怒刷存正在感，一跃成为网红食物，拉动C端消费的走高。这一凯旋案例吸引了诸多疾消烘焙产物品牌的到场，比方特意针对家庭烘焙DIY的品牌展艺、上马红糖糍粑，他们将红糖糍粑这曾经典暖锅幼食的食用场景进一步拓宽至早餐、下昼茶、年节餐桌以及更多息闲零食场景。
连锁餐饮业的连忙振兴、疾节拍的都邑糊口使得Z世代消费群体正在饮食上越来越探索效力，对速冻食物的依赖水平连续加深。投融界查究院以为，这种趋向响应了今世消费者看待便捷、高效糊口形式的需求转折，也为速冻面点行业带来了宏伟的市集机会。
中国速冻米面成品德业是一个涵盖原料采购、临蓐、贩卖、手艺研发及任职的完好物业链，其中枢正在于诈骗稻米等原料造造的速冻面食。
上游企业重要集合正在稻谷类加工行业以及面粉加工行业，这些原料的质料和收拾经过直接影响着面食的品格与本钱。湖北永州、山东淄博、江西赣州都有大型加工基地。
中游合键则笃志于速冻面食的创造，涉及冷冻面条机、饺子了解冻结机、多性能食物加工机等开发的使用，这些分歧性能的开发，可能生动修设分歧规格的速冻面食产物。
下游则涉及普及的贩卖渠道和市集，囊括零售市集、食物连锁店、大型超市等，它们对速冻面食的市集拓展有至合主要的影响。
过去3年，速冻面米成品德业经验了高速拉长。不久前，8家速冻面食企业颁布的2023年年报显示，5家企业迎来营收、净利润双增；速冻面米成品龙头企业三全食物迎来上市后营收首降，安井食物的速冻面米成品营收增幅正在公司四大速冻成品中垫底。这一气象响应出古代商超对速冻食物企业的营收孝敬正慢慢削弱，市集渠道日益暴露碎片化和分流趋向。
假使2023年发作了“预造菜进校园”的争议事宜，但速冻食物企业看待预造菜物业的构造热心并未减退，预造菜肴类产物已经仍旧着强劲的拉长势头。安井食物正在年报中吐露，不应扫数否认预造菜。巴比食物也正在近期吐露，市集囚禁总局等六部分印发《合于巩固预造菜食物安静囚禁 推动物业高质料起色的知照》等策略转折，顽固了公司进入预造菜规模的决意，这看待珍视品牌和质料的企业来说是一个踊跃的信号。
三全食物2023年年报显示，其速冻水饺、汤圆和粽子等古代产物归纳贩卖额到达58.29亿元，此中速冻水饺已成为年青消费者家庭的常备食物。而千味央厨的油条和芝麻球则正在餐饮渠道广受迎接，2024年上半年，油条贩卖额同比拉长18.99%，每天约有576万颗芝麻球销往环球各地。
近年来，跟着终端消费者对速冻面点的需求连续加大，加之上游原料、手艺等多重上风的促使，我国速冻食面点物业迎来大起色时间。
与此同时，暖锅料、预造菜、速食米面成品等都正在各自的细分规模飞速滋长，一经有了和速冻面食同台竞技的资金。投融界查究院以为，这些亿元级其余食物细分规模的设念空间，也尽头值得行业的合怀和教育。
