财产园，扑鼻而来的是浓烈的粽香与糕点香。厂房内，裹粽师傅双手上下翻飞，一个个充实敏捷的粽子数秒便发表成型。
“有36道古法筑造工序，裹粽是独一僵持手工实行的工序。”正在不日由中证中幼投资者供职中央（简称“投服中央”）结构的“相识我的上市公司——走进江浙沪”系列行径现场，办事职员对前来调研的投资者娓娓道来。
手工裹粽代表了五芳斋对守旧武艺的恪守，正在真空粽数智化集成工艺树范车间内，高速运行的智能化筑设，则奏响了百垂老字号敢于改进、拥抱数字化潮水的旋律。
面向他日，若何“吸粉”年青消费群体？若何走向更远的远处？又将若何寻找新增量？面临这些市集闭怀的话题，五芳斋总司理马筑忠引导高管团队诚挚作答，通过剖解策略，为投资者张开一幅公司成长的新图景。
“像咱们这种史乘悠远的老字号企业，最担忧的便是年青一代的消费者对咱们无感，或者说咱们所筹划的产物被他们所委弃，这是最恐惧的事变。”马筑忠直截了本地说。
马筑忠以为，要与年青消费者“玩”正在一道，就必需斟酌他们，用年青人的讲话，到年青人锺爱去的地方与他们举办交互。为此，五芳斋正在产物、营销等闭节不停“用力”。
以产物端为例，对准年青人寻觅潮水的特色，五芳斋打造了“FANG”粽系列产物，推出冰粽、迷你粽、馅料比1：1爆料粽、更始保鲜工艺“五芳鲜粽”等多款产物。此中，单个50克重的迷你粽正在现场试吃闭节取得了调研团的普及闭怀。据五芳斋董秘于莹茜先容，之以是推出迷你粽，是由于洞察到现正在的年青人流通健身，拒绝过多碳水的摄入，而迷你粽供应了强壮轻承当的采用。
马筑忠示意，对付品牌而言，从“认知你”到“拥抱你”再到“友好你”，除了相合口胃、擅长交互，更紧张的是，要通过实物载体为年青消费者供应陶醉式体验和激情价格，而品牌联名便是一种很好的式样。基于上述思绪，五芳斋先后与迪士尼、喜茶、王者光彩等IP联名，获得了不俗的成果。
其它，五芳斋还打造了自有IP“五芳影业”、发表虚拟品牌代言人“五糯糯”，缠绕守旧节日和营销节点，与年青消费者举办风趣互动。依靠一系列出圈出彩的营销行径，五芳斋取得“最潮老字号”的美誉。
“跟着国潮文明的兴起，拥有守旧文明内在的节令食物无疑迎来了成长良机。枢纽正在于，咱们有没有本领让年青消费者以为五芳斋不只好吃，也是好玩。”马筑忠说。
创始于1921年的五芳斋，因粽子“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”，正在江浙沪一带备受消费者友好，素有“粽子大王”之称。
马筑忠宣泄，他日五芳斋将通过渠道下重进一步做透华东市集。同时，依托现有的电商渠道，加大与区域经销渠道、方便店渠道、量贩零食渠道等的合营力度，不停擢升产物的笼罩率，进一步支持寰宇性的可继续增加。
针对投资者提出华东区域贩卖占比居高不下的近况，马筑忠回应称，这和消费民风的教育相闭，经由几十年的重淀，华东区域的消费者已成为粽子的重度消费者，养成了早餐吃粽子的民风。而正在寰宇其他区域，粽子目前闭键依然行为一种节令食物被消费。
“华东是咱们守旧的上风区域，他日，咱们会不绝深耕华东区域的三四线都市以致州里市集。从嘉兴的履历来看，全数的都市都值得进一步擢升（市占率）。”马筑忠说。
容身中国，走向寰宇。五芳斋财政总监陈传亮先容，正在结构架构层面，公司已将国际生意上升为一级部分。相对而言，海表市集仍然到了对照或许深远成长的阶段。
本年3月，环球首个中国守旧节令食物国际模范《粽子食物法典国际模范》正式发表，为粽子打筑国际市集创建了新时机。闭系数据显示，截至本年6月初，中国食物企业的30多个粽子种类，远销到10多个国度和区域，同比增加18.5%。
“除了海表华人，五芳斋也理应让全寰宇不本家群的消费者体验到粽子这一拥有代表性的中华守旧美食。”马筑忠说。
财报显示，近三年，粽子系列产物营收占总营收比重正在70%以上。五芳斋董事长厉筑平曾示意，五芳斋行为粽子行业市占率最高的品牌，根本上仍然要到天花板了。
为了“走出粽子”，近年来，五芳斋继续履行“糯+”生意成长策略，勉力于打造以糯米食物为重点的中华节令食物指挥品牌。
据悉，目今，五芳斋已变成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋成品、饭团等食物为一体的产物群。
正在产物试吃闭节，酥脆掉渣的鲜肉月饼、皮薄肉厚的糯米烧麦人气爆棚，令消费者不忘奉上诸如“太好吃了”之类的称扬之词。
到底上，鲜肉月饼和糯米烧麦堪称五芳斋“非粽”类产物的代表。马筑忠示意，公司“非粽”类产物闭键缠绕烘焙品和速冻品两大类，这也是开辟第二增加弧线的中心所正在。预计他日，公司烘焙类产物将缠绕“糕、饼、酥、团”为重点，协同线上、线下渠道双轮驱动，打造各自的重点大单品，知足“春节、端午、中秋”三大节日和日销的区别场景需求；速冻类产物将聚焦家庭早餐场景，以饭团、烧麦、汤圆等米面点心为中心，打造有质价比的五芳斋特质速冻食物。
目前来看，五芳斋月饼类产物已变成必定上风。公司2024年三季报显示，月饼系列产物前三季度达成营收1.89亿元，同比增加21.90%，滋长速率明显优于其他品类。
